1、把大豆用水泡软后,去掉外皮,西红柿切成块,木耳泡发洗净掰成小朵,蒜黄、香菜和蒜尾切成小段。
2、炒锅里倒入适量花生油,等油五成熟时,放入蒜尾煸炒出香味,加入盐,姜面,味极鲜酱油和蚝油调味,再放入大豆、西红柿和木耳,翻炒入味。
3、再加入适量纯净水,调大火,熬煮成蔬菜汤。
4、把面粉放盆里,加入少许纯净水,用筷子搅拌成面疙瘩。
5、等蔬菜汤再次煮开后,下入面疙瘩煮熟,再撒入蒜黄和香菜即可。
6、然后出锅盛碗里,这样一碗大豆西红柿拌汤就做好了。
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